لبنیات و خواص آن
محمرضا تقی پور 1395/09/05 دسته بندی : پروژه و مقاله 0
مقدمه: همه ما می دانیم که لبنیات دارای خواص فراوانی است و در رشد کودکان و نوجوانان نقش زیادی دارد، از سویی کلسیم موجود در لبنیات در استحکام استخوان ها و سلامت دندان ها موثر است. اما در این مقاله می خواهیم شما را با دیگر خواص لبنیات آشنا سازیم، خواصی که معمولا بیشتر افراد با آنها آشنایی ندارد. در مقاله به معرفی و بررسی مهمترین خو اص لبنیات می پردازیم. کلسیم که نقش اساسی در شکل گیری و استحکام استخوان ها و سلامت دندان ها دارد، از مهم ترین ترکیبات موجود در شیر است. فسفر که برای بسیاری از واکنشهای شیمیایی بدن و فعال کردن آنزیمها لازم است و در رشد و ترمیم بافتی دخالت دارد، در میان املاح موجود در شیر حضور داشته و به غیر از آن، سدیم و پتاسیم که در تنظیم اسیدی و بازی بودن سلول های بدن نقش ایفا می کنند، با خوردن شیر دریافت می شوند. فهرست مقدمه……………..…………………………….........................................6 فصل اول:شیر………………………………….....................................7 مهم ترین خواص شیر……………………………………………………..8تاثیر مصرف شیر بر سلامت قلب……………………………………………8نوشیدن شیر خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد……………………………8خواص شیر برای ورزشکاران – تاثیر مصرف شیر در عضله سازی……………….8تاثیر مصرف شیر در درمان التهاب مفاصل…………………………………… 9برای مراقبت از خود در برابر آلودگی هوا شیر بنوشید…………………………. 9خواص شیر در بارداری…………………………………………………….10خواص شیر و عسل در پیشگیری از سینوزیت 10……..…………………………شیر برای بهبود سندرم پیش از قاعدگی……….…………………………… 11خواص شیر در پیشگیری از سرطان روده……………………………………11خواص شیر برای لاغری و کاهش وزن….……………………………………11اسکراب شیر برای لایه برداری پوست………………………………………12ماسک شیر و جوانه گندم برای رفع چین و چروک صورت 13..…………………ماسک شیر و اسفناج برای فرم گیری عضلات صور..…….…………………… 13
شیر کم چرب بهتر است و یا پر چرب؟...….…………………………………13 فصل دوم:پنیر………….…………………………………………………15 فواید و خواص پنیر 16………………………………………………………. فواید و مضرات پنیر از دیدگاه اسلام…......………………………………… 16 خوردن پنیر با گردو………………………………………………………17 بهترین نوع پنیر…….……………………………………………………17 انواع پنیرها…..…………………………………………………………18 فصل سوم:کره………………………………………………………………20 فواید و خواص کره برای سلامت بدن.………………………………………21 کره گیاهی یا لبنی؟………..……………………………………………21 می تواند مضر باشد اگر.... ………………………………………………21 کره بادام زمینی…………………………………………………………22 کره پسته………………………………………………………………22 کره محلی یا کره پاستوریزه………………………………………………22 چگونه به فساد کره پیببریم؟.……………………………………………23 فصل چهارم:دوغ………..……….…………………..……………………24 فواید و مضرات دوغ…………….………………………………………25 توصیه ها…………...…………………………………………………26 با غذا ماست بخوریم یا دوغ بنوشیم؟……………...………………………26 فصل پنجم:کشک......................................................................28 خواص کشک……..……………………………………………………29 ارزش غذایی…..………………………………………………………29 طرز تهیه……...………………………………………………………30 توصیه ها………..….…………………………………………………30 کشک را بجوشانید…..….………………………………………………30 سویا کشک….….…..…………………………………………………31 فصل ششم:خامه………....………………..………………………………33 خامه بخوریم یا نخوریم؟……..…………………………………………34 خامه جزء لبنیات هست یا جزء چربی هاست؟….………………………….34 خامه واقعا مغذی است؟…………………………………………………34 خامه چطور تهیه می شود؟………………………………………………34 خامه چه فرقی با سرشیر دارد؟……………..……………………………35 چرا برخی خامه ها غلیظ ترند؟………..…………………………………35 خامه را چطوری نگهداری کنیم؟………..…..……………………………35 فصل هفتم:ماست…………...…………………………………………….36 فواید و خواص ماست……………………………………………………37 خواص ماست برای تقویت روده و معده….…………………………………37 خواص ماست برای پوست………….……………………………………38 ماست ضد چروک پوست صورت………….………………………………38 از بین برنده لکه ها با ماست………………………………………………38 خواص ماست برای مو……………………………………………………38 خواص ماست برای استخوان ها……………………………………………39 مقوی قوای جنسی برای گرم مزاجان………………………………………39 فصل هشتم:ماست موسیر…………………….………………….40 خواص ماست موسیر.……………………………………………………41 خواص درمانی موسیر……………………………………………………41 موسیر برای مقابله با میکروب ها.…………………………………………42 موسیر دوست استخوان شما…..…………………………………………42 موسیر برای هضم راحت غذا……..………………………………………42 موسیر برای پیشگیری از سرطان های گوارشی………………………………42 موسیر برای مقابله با کلسترول خون….……………………………………42 موسیر حاوی ویتامین .…………………………………………………B43 فواید موسیر برای پوست و مو……..………………………………………43 سایر خواص موسیر………………………………………………………43 نکات مهم در مصرف موسیر………………………………………………44 مضرات موسیر….………………………………………………………44 فصل نهم:ماست و خیار………………………………………………..45 خواص ماست و خیار…….………………………………………………46 زیاد ماست و خیار نخورید.. …...…………………………………………46 چی به ماست بزنیم چی نزنیم…….………………………………………47 فصل دهم:بستنی………………….………………………………………48 خواص بستنی…..………………………………………………………49 منبع کلسیم……………………………………………………………49 نکات مهم در مصرف بستنی………………………………………………50 مضرات بستنی….………………………………………………………50 منابع……………………………………………………………………………….51 |
خرید و دانلود | 5,000 تومان نوع فایل :تحقیق | تعداد صفحات :51 گزارش تخلف به پلیس سایت |